Introducción
El polvo de fitoesteroles contiene ricosesteroles que son similares en estructura y propiedades bioquímicas al colesterol. Este tipo de" gordo" está ampliamente presente en las raíces, tallos, hojas y frutos de las plantas y no puede sintetizarse en el cuerpo humano. Es ampliamente utilizado en medicina, industria, productos químicos diarios y agricultura.
Propiedades físicas del polvo de fitosteroles
Aspecto: polvo generalmente blanco.
PH: 5,8-7,8.
Contenido: 99,5%.
Método de detección: HPLC.
Fitoesteroles | Indicador | |||
1 | 2 | 3 | 4 | |
Esteroles totales | 90% | 95% | 90% | 95% |
β-sitosterol | ≥40% | ≥40% | ≥43% | ≥43% |
Estigmasterol | ≥17% | ≥17% | ≤5% | ≤5% |
Esterol de colza | ≤5% | ≤5% | ≥17% | ≥17% |
Campesterol | ≥20% | ≥20% | ≥30% | ≥30% |
Residuos en ignición | ≤0.3% | ≤0.3% | ≤0.3% | ≤0.3% |
Metal pesado | ≤10ppm | ≤10ppm | ≤10ppm | ≤10ppm |
Función
Los fitoesteroles se purifican a partir de maíz y soja. Tienen las características de alto valor nutricional y fuerte actividad fisiológica.
Los fitoesteroles pueden reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular al reducir el colesterol. Es ampliamente utilizado en alimentos, medicina, cosméticos, agentes de crecimiento animal y procesamiento de papel, impresión, textiles y otros campos, especialmente en Europa, ya que un aditivo alimentario es muy común, ampliamente utilizado en alimentos para reducir el colesterol humano.
Usos:
El polvo de fitoesteroles se utiliza para prevenir y tratar la enfermedad cardíaca aterosclerótica coronaria y tiene efectos obvios en el tratamiento de úlceras, carcinoma de células escamosas de piel, cáncer de cuello uterino, etc .;
Además, los fitoesteroles también son materias primas importantes para la producción de esteroides y vitamina D3.
Los fitoesteroles tienen buenas propiedades antioxidantes y se pueden utilizar como aditivos alimentarios (antioxidantes, aditivos nutricionales); también se pueden utilizar como materias primas para agentes de crecimiento animal para promover el crecimiento animal y mejorar la salud animal.
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