Qué es la hesperidina y cómo se extrae
La hesperidina tiene las funciones de mantener la presión osmótica, mejorar la dureza capilar, acortar el tiempo de sangrado y reducir el colesterol. Se utiliza clínicamente en el tratamiento adyuvante de enfermedades cardiovasculares. Puede cultivar una variedad de fármacos para prevenir la arteriosclerosis y el infarto de miocardio. Se puede utilizar como un antioxidante natural en la industria alimentaria. También se puede utilizar en la industria cosmética. La hesperidina se encuentra principalmente en los desechos del procesamiento de cítricos, como cáscaras, sacos de frutas y el contenido de hesperidina en cáscaras y tejidos maduros * (endocarpio 30%-50%, red de naranja, piedra, pulpa 30%-50% en el medio, 10%-20% en el exocarpo), y 1%-5% en el jugo y el saco de naranja.
Los métodos de extracción de hesperidina incluyen extracción con disolventes, extracción alcalina y precipitación ácida, adsorción de polvo de carbono e intercambio iónico. Entre ellos, el método de extracción de álcalis y precipitación ácida es ampliamente adoptado con operación simple, bajo costo y alta tasa de rendimiento. La hesperidina es soluble en álcali diluido, piridina y agua caliente por encima de 70°C, ligeramente soluble en metanol, y casi insoluble en acetona, benceno y cloroformo.
La extracción de hesperidina es a los dos grupos hidroxilo fenólicos contenidos en ella para reaccionar con los iones de sodio en la solución en condiciones alcalinas para formar sal de sodio y disolver, y luego acidificar y enfriar para que se precipite fuera de la solución. mientras que la extracción caliente y la extracción empapada de hesperidina de la cáscara de cítricos no están con un resultado impresionante de hesperidina.
En los últimos años, la extracción ultrasónica de ingredientes activos de plantas naturales (especialmente hierbas medicinales chinas) se ha utilizado ampliamente, y se han hecho ciertos progresos. Use hesperidina para la extracción en condiciones alcalinas por disolución de escisión de anillo, y separación bajo condiciones ácidas por precipitación de anillo cerrado. El aumento del uso de álcalis durante la extracción puede reducir la cantidad de etanol, pero la alcalinidad no debe ser demasiado grande, de lo contrario, la hesperidina es fácil de oxidar.
