Introducción del producto
La ficocianina es un polvo azul oscuro aislado de la espirulina, que en su mayoría son cianobacterias, algas rojas y criptofitas. Este compuesto natural puede absorber energía luminosa (naranja-amarillo) y transmitir energía luminosa. No es solo un tipo de proteína, sino también un excelente colorante alimentario natural y, al mismo tiempo, un buen alimento para la salud. Se compone de todos los aminoácidos necesarios para las necesidades humanas y de aminoácidos esenciales.
carácter del producto
Nombre del producto: polvo de espirulina azul, polvo de ficocianina
Nº CAS: 20298-86-6
Material: espirulina platensis
Especificación: Ficocianina E3, E6, E18, E25, E40
Apariencia: Polvo fino azul
carácter químico
Los polvos de ficocianina son tanto proteínas como pigmentos, por lo que tienen las mismas propiedades que las proteínas, con un punto isoeléctrico de 3,4. Soluble en agua e insoluble en alcohol y grasas. Es inestable al calor, la luz y los ácidos. Es estable bajo acidez débil y neutralidad (pH4.5 ~ 8), ocurre cuando precipitará en ácido
Solicitud
El polvo de ficocianina es una de las raras proteínas de pigmento en la naturaleza. No solo tiene un color brillante, sino que también es una proteína nutritiva en sí misma.
A principios del siglo XXI, en Europa, América, Japón y otros países, la ficocianina se usaba ampliamente como pigmento natural de alto grado en la industria de alimentos, bebidas y cosméticos.
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