Polvo de extracto de linaza

Introducción

Polvo de extracto de linazason altas cantidades del ácido graso esencial ácido linolénico (ALA) y disósido de diisopropilamina (SDG), el precursor de los lignanos de mamíferos. Ambos componentes tienen funciones positivas que reducen los principales riesgos para la salud y se cree que el ALA protege de la enfermedad coronaria, mientras que los lignanos de lino tienen efectos preventivos sobre las enfermedades dependientes de estrógenos cáncer de mama, cáncer de próstata, síndrome menstrual y osteoporosis.

Carácter del producto

Nombre del producto: Extracto de linaza

Parte del extracto: semillas

disolvente de extracción: etanol

embalaje 25kg/tambor

Apariencia: polvo amarillo claro

Finura: tamiz de malla 80

Especificaciones: lignanos de lino 20%, 40%

Solubilidad: completamente soluble en agua

Humedad≤5.0% Arsénico≤2 ppm peso

Metal≤10ppm

Total de bacterias≤1000CFU/G

Recuento de moho y levadura≤100CFU/G

Escherichia coli: No detectada

Salmonella: No detectada

Análisis nutricional

El polvo entero de linaza o linaza contiene 40% de grasa, 20% de proteína, 25% de fibra dietética, 5% de carbohidratos y 0.9% -1.5% de lingnans. Por lo tanto, es un alimento típico alto en grasas y bajo en carbonirato.

Estabilidad térmica

No hubo cambios significativos en el valor de peróxido y la composición de ácidos grasos cuando la linaza descascarillada se calentó a 100 ° C (212 ° F) y 350 ° C (662 ° F) durante 60 minutos, respectivamente, lo que indica su estabilidad térmica. Además, la cromatografía gas-líquido mostró que no se encontraron nuevos transisómeros de ácido trans-linolénico o ácidos grasos cíclicos en las muestras sometidas a estas temperaturas.

Beneficios

La función de los lignanos de extracto de lino es mediar la concentración de estrógeno en el cuerpo humano: efecto estrogénico débil y efecto antiestrogénico.

Es decir, cuando la concentración de estrógeno es alta, SDG antagoniza el estrógeno; cuando la concentración de estrógeno es baja, SDG juega el papel de estrógeno.

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